大型和面机400公斤（大型和面机多少钱一台 商用）

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• 1、烩面怎么做有筋道
• 2、家庭麻花做法
• 3、和面机多少钱一台?和面机哪个牌子好

烩面怎么做有筋道

1、充分搅拌和鞣制：和面可是个力气活，得把面粉和水按照合适的比例充分搅拌，然后不停地揉啊揉，鞣制得越充分，面条的筋道感就越强哦！放置醒发：揉好的面团别急着用，盖上湿布，让它静静地放置三到四个小时。这就像是给面团一个“深呼吸”的机会，醒发后的面团会更加柔软、有弹性。

2、制作烩面的详细步骤如下：首先，准备所需材料，包括高筋面粉25公斤、面得筋200克、水10公斤、食盐400克。接下来，按照配方根据面粉的用量分别称量面得筋、食盐、水。把称量好的面得筋、食盐直接撒在面粉中，并适当混合均匀。然后，将称好的水倒入和面机中，搅拌和面3-5分钟至较为光滑的面团。

3、揉面不充分：面团需要充分的揉制以形成足够的面筋。如果揉面时间不够或力度不足，面筋的形成就会不充分，导致面条煮后缺乏弹性和筋道感。面团松弛时间不足：面团在揉制后需要适当的松弛时间，以便面筋放松，这样可以在拉伸或压制面条时更容易展开，形成更均匀的面筋网。

4、烩面的主要原料包括高筋面粉、面得筋、水和食盐。精确的配比为：高筋面粉25公斤，面得筋200克，水10公斤，食盐400克。首先，根据配方比例分别称量面得筋、食盐和水的重量。接着，将称量好的面得筋和食盐均匀撒在面粉上，稍作混合。

家庭麻花做法

1、要做出完美的手撕麻花，我们需要准备以下材料：中筋面粉500克、温水适量（约200ml）、干酵母5克、糖30克、食用油50克以及一点盐。这些普通的食材，将在我们的巧手中转化为美味的艺术品。首先，将干酵母撒入温水中，加入一小勺糖，搅拌均匀后静置10分钟，等待酵母激活，仿佛是给予生命的启航。

2、以下是家庭炸麻花的详细做法和配方：食材准备 面粉：选用中筋面粉，一般500克左右即可。这种面粉的筋度适中，做出来的麻花口感松脆且有嚼劲。鸡蛋：1个。鸡蛋可以增加面团的韧性和香味，使麻花在油炸过程中不容易散开。酵母：3 - 5克。

3、饧好的面团揉搓成长条，两头朝相反的方向拧。捏住两头，提起，自然地扭成麻花状。再次朝相反方向拧，再扭一次，然后将头塞进尾巴里。1将所有的剂子都制作成麻花原坯。1在锅中倒入足量油，烧至四成热，放入麻花原坯炸至金黄酥脆。1颜色稍微深一点时即可出锅，晾凉后即可食用。

和面机多少钱一台?和面机哪个牌子好

1、- 厂家出售的小型商用不锈钢50公斤和面机、全自动多功能立式和面机：1500元；- 亮猛强麦B25多功能搅拌机、商用和面机、打蛋机、搅面机25升力丰：2680元；- 厂家出售的小型商用不锈钢50公斤和面机、全自动多功能立式和面机：1600元。

2、馒头和面机什么牌子好 第一种比较有名的牌子就是小熊和面机了，这个牌子他在国内是家电领域的一个领军企业，并且它还是一家民营科技企业，所以说他还是非常有名的。第二个牌子应该就是凯伍德了，这个牌子的时间已经有很长了，他在1947年的时候就已经在英国出现了，这个品牌在全世界都是非常有名的。

3、普通和面机的价格因品牌、型号、功能等因素而异。一般来说，一台普通的家用和面机价格大概在几百元至千元左右。以下是关于和面机价格的 品牌和型号影响价格：不同品牌的和面机，其定价会有所不同。同一品牌的不同型号，也会因为功能、性能的差异而导致价格不同。